Destek
Ücretsiz İndirme ve Bilgi Platformu

Bal kabağı (Cucurbita moschata), lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Orta Amerika'ya öz

Bal kabağı

Vikipedi, özgür ansiklopedi
Bal kabağı
Biyolojik sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem: Plantae
Şube: Tracheophyta
Sınıf: Magnoliopsida
Takım: Cucurbitales
Familya: Cucurbitaceae
Cins: Cucurbita
Tür: C. moschata
İkili adlandırma
Cucurbita moschata
Duchesne, Ess. Hist. Nat. Courges: 7 (1786).
  • Vikitür'de Cucurbita moschata ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
  • Wikimedia Commons'ta bal kabağı ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur

Bal kabağı (Cucurbita moschata), lifi bol bir meyvedir. Potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Orta Amerika'ya özgü bir türdür.

Türk mutfağında en yaygın kullanım şekli kabak tatlısıdır. Turuncu renkli bal kabakları ABD, Birleşik Krallık, Kanada, Avustralya ve Yeni Zelanda gibi ülkelerde kutlanan Cadılar Bayramı'nın vazgeçilmez bir sembolüdür. Bal kabağı ile cadılar bayramı için güzel süslemeler de yapılabilmektedir. Aynı zamanda kabak bitkisinin çekirdekleri de yemiş olarak halk arasında çok sevilmektedir.

Resim

Üst