Kuveyt Üniversitesi (İngilizce: Kuwait University) Ekim 1966'da İngiliz işgalinin sona ermesinin beşinci yılında ülkedeki yükseköğretim çalışmalarının yürütülmesi amacıyla kuruldu. Başlangıçta üniversitede bilim, sanat ve eğitim fakültesi ve Kadınlar Okulu olmak üzere iki fakülteden oluşmaktaydı. Üniversite eğitim hayatına 418 öğrenci ve 31 öğretim görevlisiyle başladı. 2005 itibarıyla 19.000'den fazla öğrenci ve 1.000'den fazla öğretim görevlisi bulunmaktadır. Orta Doğudaki ilk 5 üniversite arasında gösterilmektedir.
Üniversite gelecekteki atacağı adımları çıkarttığı 10 yıllık planıyla projelendirmiştir. Üniversiteye yeni bir kampüs yapılması planlanmakla birlikte, bu kampüste öğrencilere, öğretim üyelerine ve üniversitenin diğer çalışanlarına yönelik Sanat alanları yapılması düşünülmektedir. Yeni planda Tıp Fakültesi ve 400 yataklı bir üniversite hastanesinin yapılması planlanmıştır. Bu projelerin toplamının 3 milyar dolar tutacağı hesaplanmaktadır.