Murat Ülker

Murat Ülker
Murat Ülker, 2014
Doğum	21 Mart 1959 (67 yaşında) Topkapı, Fatih, İstanbul, Türkiye
Milliyet	Türk
Eğitim	İstanbul Erkek Lisesi Boğaziçi Üniversitesi
Uğraş	İş insanı
Özvarlık	$5.2 milyar (Mart 2026)
Evlilik	Betül Ülker
Çocuk(lar)	3
Ebeveyn(ler)	Sabri Ülker Güzide Ülker
Resmî site	ulker.com.tr

Murat Ülker (d. 21 Mart 1959, İstanbul), Türk milyarder iş insanı ve sanayicidir. Murat Ülker, Mart 2026 itibarıyla dünyanın en zengin 1000 insanı arasında bulunan 3 Türk'ten biridir.

Ülker, 2000-2020 yılları arasında Orta ve Doğu Avrupa'nın en büyük gıda şirketlerinden biri olan Yıldız Holding'in yönetim kurulu başkanıydı.

Murat Ülker, Ülker ailesinin oğlu olarak 21 Mart 1959'da İstanbul'da doğdu. Lise eğitimini İstanbul Erkek Lisesi'nde, üniversite eğitimini Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü'nde tamamladı. 1982 yılında iş hayatına başlayan Murat Ülker, yurt dışında American Institute of Baking (AIB) ve Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) gibi okullarda sektörle ilgili eğitim çalışmalarına katıldı. ABD'de Continental Baking şirketinde staj yaptı, bisküvi, çikolata ve gıda sektörüyle ilgili olarak, ABD ve Avrupa'da, üç yıl boyunca yaklaşık 60 fabrika ve tesiste incelemelerde bulundu. Ayrıca çeşitli International Executive Services Corps (IESC) projelerinde görev aldı.

Gruptaki görevine 1984 yılında Kontrol Koordinatörü olarak başlayan Murat Ülker, ilerleyen yıllarda İşletmelerden Sorumlu Genel Müdür Yardımcılığı ve ardından Genel Müdürlük görevlerini üstlendi. İcra Komitesi Üyeliği ve grubun çeşitli şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyeliği yapan Murat Ülker, bu süreçte, “Dikey Entegrasyon” modeline bağlı olarak birçok yeni yatırımı yönetti.

2000 yılında Yıldız Holding İcra Kurulu Başkanlığı görevini üstlenen Murat Ülker, 2008'den 2020 yılına kadar çalışmalarını Yönetim Kurulu Başkanı olarak sürdürdü. 2020'de Yıldız Holding Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yeğeni Ali Ülker'e devretti.

Murat Ülker, Kırım Aluşta asıllıdır. Ailesi "Devletler" adıyla bilinirdi. Dedesi Hacı İslam Efendi, Fatih Medresesi mezunu bir muallimdi. Trakya'da yine Kırımlı bir göçmenle evlenen Hacı İslam Efendi, Tekirdağ'ın Saray'da görev yaparken Balkan Savaşları dolayısıyla İstanbul'a, oradan da Kırımdaki yurtlarına geri döndü. Babası Sabri Ülker de 1920 yılında Aluşta'nın Korbek köyünde doğmuştur. Aile, Sovyetler Birliği'nin kurulması ile birlikte Müslümanlara yapılan baskılar nedeniyle 1929'da İstanbul'a göç etmiştir. 1940'lı yıllarda babası Sabri ve amcası Asım'ın girişimciliği ile temelleri atılan şekerlemecilik işi, 1944'te ürettikleri bisküviye Ülker adını vermeleri ile gelişerek devam etmiş ve daha sonra Yıldız Holding'e dönüşmüştür. Bu arada, markaları "Ülker" namıyla iş çevrelerinde tanındıklarından dolayı iltibasları gidermek için 1954'te ailenin evvelce Berksan olan soyadı değiştirilmiştir.

Murat Ülker, Sabri Ülker'in 3 çocuğunun en küçüğüdür. Tıp doktoru Prof. Asaf Ataseven'in kızı Betül Ataseven ile evlidir. Yahya (d. 1993) ve ikiz Mustafa ile Fatih (d. 2000) adlı üç oğlu vardır. Yahya, Koç Üniversitesinde ekonomi-işletme tahsili yapmakta iken; Mustafa Özel Üsküdar Amerikan Lisesi'nde ve Fatih Özel Sev Amerikan Koleji'nde, eğitim görmektedir.

Ablası Ahsen, (d. 1950) Ülker yöneticisi Orhan Özokur ile evli olup; Ali, Ömer ve Ahmet adlı evlatlara sahiptir. Ağabeyi Ali, (d. 1954) henüz 9 yaşında geçirdiği bir ev kazasında ölmüştür. Ailenin tek erkek vârisi olarak babasının yerine geçmiştir.

Türkiye Cumhuriyeti eski Başbakanı Ahmet Davutoğlu ile liseden sınıf arkadaşıdır.

Fenerbahçe SK 11427 sicil numaralı üyesi olan Murat Ülker; sporla, özellikle basketbola ilgilenir. 1993'te Ülkerspor Basketbol Kulübü'nün kurulmasında faal bir rol oynamıştır. Ülker, 2006'da Fenerbahçe’ye isim sponsoru olduktan sonra pek çok genç yetenek yetiştirmiş; 4 şampiyonluk, 6 Cumhurbaşkanlığı Kupası, 3 Türkiye Kupası, ayrıca Avrupa'da Şampiyon Kulüpler Kupası ve Koraç Kupasında çeyrek final gibi başarılara imza atmıştır.

Forbes'a göre Murat Ülker, 2026 itibarıyla $5.3 milyar servetiyle Türkiye'nin 2., dünyanın ise 806. en zengin ismidir.