Frenk üzümü

Ribes uva-crispa
Korunma durumu
Değerlendirilmedi (IUCN 3.1)
Biyolojik sınıflandırma
Âlem: Plantae Şube: Tracheophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Saxifragales Familya: Grossulariaceae Cins: Ribes Tür: R. uva-crispa
İkili adlandırma
Ribes uva-crispa
Sinonimler
Grossularia glandulososetosa Opiz Grossularia hirsuta Mill. Grossularia intermedia Opiz Grossularia pubescens Opiz Grossularia reclinata (L.) Mill. Grossularia spinosa (Lam.) Rupr. Grossularia uva Scop. Grossularia uva-crispa (L.) Mill. Grossularia vulgaris Spach Oxyacanthus sativus Chevall. Oxyacanthus uva-crispa (L.) Chevall. Ribes aculeatum Salisb. Ribes caucasicum Adams ex Schult. Ribes crispum Dulac Ribes dubium Jacques Ribes grossularia L. Ribes grossularium St.-Lag. Ribes hybridum Besser Ribes reclinatum L. Ribes spinosum Lam. Ribes vulgare K.Koch

Ribes uva-crispa
Besin değeri
Enerji 180 kJ (40 kcal)
Karbonhidrat	8.5
Yağ	0.2
Protein	0.8
Su	85.7
Folik asit (Vit. B9)	3.0 μg (%1)
C vitamini	35 mg (%58)
E vitamini	0.6 mg (%4)
Kalsiyum	30 mg (%3)
Demir	0.6 mg (%5)
Magnezyum	15 mg (%4)
Fosfor	30 mg (%4)
Potasyum	200 mg (%4)
Sodyum	2.0 mg (%0)
Çinko	0.1 mg (%1)
100 g içindeki oranlardır Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır.

Bektaşi üzümü veya Ribes uva-crispa, Ribes cinsine bağlı meyvesi ile bilinen bir bitki türüdür. Avrupa, Kafkasya ve Afrika'nın kuzeyine özgüdür.Ribes vulgare, diğer adıyla Frenk üzümü bu türün sinonimidir.

Dağınık çalı formunda büyür. Sert ve keskin dikenlidir. Bir daldan 2-3 yapraklı boğumlar çıkararak 1,5 m (59 in) uzunluğa ve genişliğe erişebilir. Çiçekleri çan şeklindedir, tekil veya çift halinde gruplanmalarla kümelenir. Meyveleri üzüm gibidir. Genel olarak yeşil renkte olsa da, kırmızı, mor, sarı ve beyaz renklerde çeşitleri de vardır.